Lahana Fidesi

Lahana Fidesi Hakkında Temel Bilgiler

• Bilimsel Adı:  Brassica oleracea var. kişi

• Familya:  Brassicaceae (Turpgiller)

• Yetişme Süresi:  80-180 gün (çeşide göre)

• Popüler Çeşitler:

  • Beyaz lahana  (Erkenciden geç çeşitlere)

  • Kırmızı lahana  (Mor renkli, antioksidan zengini)

  • Brüksel lahanası  (Mini başlarsa)

  • Kara lahana  (Yapraklı çeşit)

Kaliteli Lahana Fidesi Seçimi

✓ 4-6 gerçek yapraklanma olmalı
✓ Gövdesi dik ve sağlam olmalı
✓ Yapraklarda sararma/leke olmamalı
✓ Kökleri aşırı sarmamış olmalı

Lahana Fidesi Dikim ve Bakım Rehberi

1. İdeal Dikim Koşulları

• Dikim Zamanı:  İlkbahar (Mart-Nisan) veya Sonbahar (Ağustos)

• Toprak:  pH 6.0-7.5, organik maddece zengin

• Güneş İhtiyacı:  Gündem en az 6 saat tam güneş

• Sıcaklık:  15-20°C ideal büyüme aralığı

2. Dikim Teknikleri

• Dikim Aralığı:  45-60 cm sıra arası, 30-45 cm sıra üzeri

• Dikim Derinliği:  Kök boğazı hafifçe toprak altında

• Dikim Sonrası:  Can suyu mutlaka verilmeli

• Malçlama:  Toprak nemini korumak için

3. Bakımın Püf Noktaları

✔  Düzenli sulama (toprak nemli kalmalı)
✔  3-4 haftada bir azot ağırlıklı gübre
✔  Yabani ot kontrolü
✔  Hastalıklara karşı önlem

Lahana Fidesi Sorun Çözümleri

Yaygın Hastalıklar

• Kök uru:  Toprak dezenfeksiyonu gerekir

• Mildiyö:  Havalandırma önemli

• Siyah çürüklük:  Tohumdan kaynaklanabilir

Zararlı Kontrol Yöntemleri

•  Lahana kebeği:  Elle toplama
•  Yaprak bitleri:  Sabunlu su spreyi
•  Salyangoz:  Tuzaklarla kontrol

Hasat ve Saklama Teknikleri

Hasat Kriterleri

• Başlar sıkı ve dolgun olmalı

• İstenilen büyüklüğe ulaştığında

• Sabah hasat saatlerinde

Saklama Koşulları

✓  Serin ve nemli ortam:  0-4°C'de 2-3 ay
✓  Buzdolabı:  2-3 hafta (naylonsuz)
✓  Turşu:  Uzun süreli saklama

Sık Sorulan Sorular

1. Lahana fidesi ne zaman dikilir?
İklim koşullarına göre sonbahar veya sonbaharda dikilebilir.

2. Lahana neden çatlıyor?
Düzensiz sulama veya aşırı gübrelemeden kaynaklanabilir.

3. Saksıda yetiştirilebilir mi?
Büyük saksılarda (min. 40 cm derinlikte) yetiştirilebilir.

Lahananın Sağlık Faydaları

✔  C vitamini deposu
✔  Kanserle savaşan sistemleri
✔  Sindirim sistemi desteği
✔  Düşük kalorili diyet besini